|
Brood Met Gegrilde Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 el olijfolie,? teentje knoflook,geperst,? aubergine,in 6 plakken,4 dikke sneeen(biologisch)volkoren brood,? 60g roomkaas,1 grote tomaat,in plakjes,30g rucola,versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook ? 1 min.Voeg de aubergineplakken toe en bak deze in 8-10 min.lichtbruin en gaar.Dep de aubergineplakken droog met keukenpapier.Bestrijk de boterhammen met roomkaas,leg de aubergineplakken en tomaat erop en bestrooi met de rucola en peper naar smaak.
|
|
|